（齐春岳/文）为进一步把好食堂食品安全第一关，加强学校食品安全工作，提高供货商的安全意识和责任意识，让全校师生安心就餐，2月27日上午，产业处在后勤综合楼会议室召开饮食服务中心供货商工作会议。产业处党委书记常维东，处长陈军，饮食服务中心负责同志及18家供货商家出席会议。会议由陈军主持。

图 会议现场

会上，常维东介绍了我校2017年食堂原材料供应统一招（邀）标及中标企业（商）的情况，向积极参与此次招标、邀标的公司表示感谢。他强调，各供货商所提供的食品须保质保量，严把食品安全的第一关，防患于未然，要求供货商遵守协议，履行职责，规范操作流程，更好地为学校师生服务。

食服务中心负责同志希望供货商要珍惜双方合作机会，提高食品性价比；要高度重视食品质量，确保学生饮食安全；要不断提高服务水平，严格服从学校管理。希望和供货商一起把好进货关、卫生关和质量关，要求供货企业诚信经营、合法经营，始终牢记食品安全高于天的责任；同时，详细解读了购货协议条款，各供货企业均表示遵守学校统一规定。

供货商代表在发言中表示，所有供货企业将尽全力提供安全优质的服务，强化食材安全监管，努力控制运营成本，认真配合学校，服务好广大学生和教职员工。

陈军要求，确保食品安全和廉政安全是学校食堂管理的重中之重。在食品安全上，要以“如履薄冰、如临深渊”的责任感抓好食堂安全生产；在廉政安全上，要做到清白做人，干净做事，饮食中心工作人员要责无旁贷地配合学校、产业处加强廉政工作。他要求相关人员应一起努力做到：一是保质量，确保鲜活的食材进入食堂，诚信配送，提供优质食材，严禁以次充好；二是保足量，学校给予供货商合理利润，认真履行合同并承担相应的义务、做到校企双赢，供货商要严格执行合同要求，讲信誉，不短斤缺两；三是保价廉，应低于市场价并按投标承诺计价，务必把利润让利给师生，让师生享受实惠；四是保按时，学校与供货商工作人员要多沟通、多理解、多支持，培养“正气、大气、和气、底气”的工作“气场”，团结协作做好我校的食堂服务工作，按照学校要求按时送达，不能妨碍学校食堂的正常工作；五是保廉洁，双方均要廉洁自律、公平公开、遵纪守法，严禁供货商与食堂相关工作人员之间，因个人私利而进行的任何不正当交易现象，一经发现，定将按相关法律法规和合同约定严肃处理，绝不手软。

会后，双方共同签定了供货协议，进一步明确双方的权利和义务。

民以食为天，食以安为先。此次会议的召开，既是产业处加强食品安全工作的具体体现，也是全面落实学校后勤工作会议精神的举措之一。产业处将不断强化责任意识，提升服务水平，推进食堂精细化管理，确保学校饮食工作健康、有序、和谐开展。

以上图片由产业处提供